Descrição:
DESCRIçãO
A Vincci Hoteles, uma prestigiada cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas com presença em destinos encantadores como Portugal, Espanha, Grécia e Tunísia, procura um profissional qualificado para integrar a sua equipa na área de F&B (Restaurante), na função de Responsável de Restaurante, no Hotel Vincci Porto 4*, localizado na histórica cidade do Porto. Se possui experiência e paixão pelo atendimento ao cliente, gostaríamos de o conhecer!
Principais Responsabilidades:
- Supervisionar e coordenar a equipa da Sala, garantindo uma experiência impecável ao cliente.
- Gerir a organização e o serviço do restaurante, assegurando a qualidade e a eficiência.
- Acolher os clientes, apresentando o menu e as sugestões do dia, e aconselhando sobre os vinhos.
- Assegurar a satisfação do cliente durante toda a refeição, respondendo prontamente a quaisquer pedidos ou reclamações.
- Coordenar a comunicação entre a sala e a cozinha para garantir um serviço harmonioso.
- Zelar pela manutenção da limpeza, organização e apresentação do salão e das mesas.
- Participar na formação e desenvolvimento da equipa da sala.
- Controlar os stocks de material de sala e reportar necessidades de reposição.
- Colaborar na elaboração de horários e na gestão de escalas da equipa.
- Cumprir os procedimentos de segurança e higiene alimentar.
O que Oferecemos:
- Integração numa cadeia hoteleira em expansão, com oportunidades contínuas de desenvolvimento e crescimento profissional.
- Um ambiente de trabalho estimulante, onde a excelência no serviço é valorizada.
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada.
- Possibilidade de fazer parte de uma equipa dinâmica e dedicada.
Porquê Escolher a Vincci Hoteles?
Na Vincci Hoteles, acreditamos que o nosso sucesso está intimamente ligado ao talento e dedicação das nossas equipas. Valorizamos cada colaborador como parte fundamental da nossa missão de proporcionar experiências únicas e memoráveis aos nossos clientes.
Apostamos num turismo de qualidade, responsável e sustentável, e estamos empenhados em criar um ambiente de trabalho que respeite a individualidade de cada um, promovendo a diversidade e a inclusão.
Junte-se a Nós!
REQUISITOS
Requisitos:
- Experiência mínima comprovada de 3 anos como Maitre ou em função similar na área de restauração hoteleira.
- Conhecimento aprofundado de técnicas de serviço de sala e harmonização de vinhos.
- Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
- Liderança e capacidade de motivar equipas.
- Proatividade, sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe.
- Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados.
- Domínio de idiomas (Português obrigatório, Inglês fluente será valorizado).
- Apresentação cuidada e postura profissional.